KELAS EKSKLUSIF SABAH – OKTOBER 2025

SOP – KOS & VIDEO untuk Restoran & Cafe

Edisi Sabah 2025 | Bersama

Tuan Putera Khaleel Azwan Shah

Chef Farhan

Tuan Ahmad Afandi

Kenapa kelas ini PENTING untuk anda sertai?

Ramai pemilik restoran & cafe tersekat kerana :

Staf tak ikut skop kerja 》 operasi jadi kelam kabut.

Kos dapur bocor 》 margin semakin nipis.

Marketing video dibuat ala kadar 》pelanggan tak kenal jenama.

Kelas ini dibina untuk selesaikan semua isu di atas dengan modul praktikal yang boleh terus diguna dalam bisnes tuan puan.

TOPIK UTAMA

Tuan Putera Khaleel Azwan Shah

Kepentingan SKOP KERJA - CHECKLIST KERJA & SOP KERJA

Cara susun skop kerja pekerja supaya operasi lancar.

Checklist kerja harian 》 majikan tidak pening.

SOP kerja yang mudah difahami staf dan mudah dilaksanakan.

Teknik guna SOP sebagai alat kerja, bukan sekadar kertas di fail.

 Chef Farhan

Kelas Menu & Margin

Topik Menu

Definisi & fungsi menu yang sebenar.

Jenis-jenis menu & ciri menu berkesan.

Bagaimana menu jadi senjata branding & upsell.

Topik Margin

Apa itu kos makanan & kepentingannya.

Strategi tentukan harga jualan.

Bagaimana kawal kos bahan & maksimumkan untung.

BONUS : Templat mudah untuk kira kos bahan & harga jualan.

Kos untuk satu hidangan.

Kos untuk bahan produksi (contoh: pes).

Keperluan untuk kelas pengiraan kos :

1. Laptop/peranti dengan Microsoft Excel.

2. 5 resepi dari perniagaan anda untuk dikira.

3. Senarai harga bahan terkini.

Tuan Ahmad  Mohamad Afandi

Kelas Membina Video Konten Viral Kedai Makan

Teknik rakaman modular 》rakam video mudah & cepat.

Cara hasilkan skrip plot twist supaya video jadi viral.

Skill bercakap tanpa gagap.

Teknik masukkan elemen jualan dalam video supaya pelanggan bertindak.

 Peralatan diperlukan :

1. Smartphone (Android/iPhone).

2. Aplikasi CapCut (versi berbayar lebih baik).

3. Mikrofon clip.

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

BONUS UNTUK PESERTA

Template SOP asas restoran & café.

Checklist kawalan kos dapur.

Panduan skrip video konten viral.

LOKASI & TARIKH PROGRAM

1️⃣ IKAN BAKAR SABAH – Kota Kinabalu

》 9 Oktober 2025 (Khamis)

2️⃣ Restoran Harimau Menangis – Sandakan

》 11 Oktober 2025 (Sabtu)

3️⃣ Aqidah Mini Hall – Tawau

》12 Oktober 2025 (Ahad)

 YURAN PENYERTAAN 》 RM499 seorang | RM1000 untuk 3 orang

 Harga Early Bird (sebelum 1 Oktober 2025)

RM399 seorang | RM1000 untuk 4 orang

Boleh datang bersama tim an

PENDAFTARAN & PERTANYAAN

Hubungi / WhatsApp: 019 664 6637 (Admin Shah)

Lengkapkan pendaftaran Tuan Puan di bawah ini sekarang.